Serwis kulinarnatv.pl korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Zapoznaj się z polityką prywatności. zamknij X
[kulinarnatv.pl]

Zarejestruj
Dania głównePrzekąski i dodatkiZupySałatkiDeseryPorady





Zupa PHO z kaczką

Udostępnij na Facebook

Obejrzyj ten film na naszym kanale YouTube : Zupa PHO z kaczką




Oceń film:

Ocena użytkowników: [ocena]10.00 / 10



Przepis


SKŁADNIKI:

kaczka                  1 szt.
makaron ryżowy     1 op.
cebula                   1 duża
imbir                      1 kawałek
czosnek                 5-6 ząbków
anyż                      4-5 gwiazdek
cynamon                1 pałka
goździki                 6-7 szt.
papryczka chili       1-2 szt
dymka                   1 pęczek
marchewka            1 duża
kiełki                     1 op.
prażona cebula
sos sojowy
sos rybny
sól, pieprz, cukier

PRZYGOTOWANIE:

Z kaczki wycinam piersi i odkładam, resztę wkładam do garnka z wodą i gotuję bulion. Dodaję do niego uprażoną na patelni cebulę, czosnek, anyż, cynamon, goździki i imbir.
dodaję sos sojowy i rybny, sól, cukier i gotuję co najmniej 2 godziny.
Po tym czasie zaprawiam na 20 minut piersi z kaczki w sosie sojowym i smażę najpierw od strony skóry zaczynając od zimnej patelni, po 7-8 minutach obracam i smażę jeszcze 4 minuty
Odkładam piersi, żeby odpoczęły, po czym kroję na plasterki.
Do miski nakładam wymoczony we wrzątku makaron ryżowy, na niego pokrojoną kaczkę, obok pokrojoną jasną część dymki, marchewkę pokrojoną w zapałki i czili w plasterki, dodaję kiełki i zalewam odcedzonym, gorącym bulionem. posypuję szczypiorkiem i prażoną cebulą.

Smacznego...

Opis


Bardzo popularna wietnamska zupa PHO. Moja wersja jest dosyć "wypasiona", nie jeden Wietnamczyk ugiął by się w pół prubując jej ;) . Często podaje się tą zupę z kurczakiem, lub wołowiną, jednak najsmaczniejsz wg mnie jest z kaczką i na taką właśnie zapraszam dziś.





Słowa kluczowe


zupa obiad wietnamska chińska azjatycka azja wietnam orientalna danie pho makaron ryżowy z makaronem danie



dodaj komentarz:




Brak komentarzy do tego filmu.
   O nas ...
[ konkursy ] [ulubione] Twoje ulubione filmy:

Musisz być zalogowany aby tutaj pojawiły się linki do Twoich ulubionych filmów.
Polecamy
[]

Boeuf Bourguignon (wołowina po burgundzku)

[]

Sałatka z grillowaną gruszką i kurczakiem

[]

Babeczki z płynną czekoladą i malinami

[]

Kurczak tandoori

[]

Quritto inspirowane KFC

[]

Kurczak ze śliwkami

[]

Zupa z grillowanej kukurydzy

[]

Świerszcze i szarańcza w tempurze. Śmiesznie i strasznie :)

[]

Ceviche z białej ryby

Jeśli nie wiecie jak przygotować SUSHI zapraszamy do działu przepisy sushi. Podstawą jest ryż dlatego przedstawiamy krok po kroku jak przygotować ryż do sushi, pokazujemy ciekawe przepisy na sushi. Pomoc w przygotowaniu sushi, maki sushi, uramaki oraz nigiri sushi.